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秋天别错过此菜，又香又粉糯，做法简单却很美味，营养又滋补秋天是个充满美食的季节，而芋艿是这个季节不容错过的宝藏食材。 芋艿之所以在秋天备受青睐，一是因为秋天是它的收获季，新鲜度高，是应季的上佳选择。二是它的营养价值高，芋艿含有丰富的淀粉，能提供能量， 还有其他有益健康的营养成分，是秋日滋补的好食材。 芋艿有一道经典的家常做法——肉末芋艿煲， 我每次看到菜市场的芋艿，就想到这道菜。它的制作简单，想法很妙：芋艿的软糯加上肉末的鲜香，二者相互交融。 我在菜市场挑选芋艿，洗净后将其蒸熟，那股清香瞬间弥漫开来。待芋艿稍稍晾凉，切成小块备用。接着准备猪肉，
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秋天到了就爱吃这个酸辣凉拌面，酸辣开胃，比打卤面吃着还过瘾随着秋风渐起，树叶轻舞，空气中弥漫着淡淡的凉意，是时候给味蕾来一场温暖而刺激的觉醒了。在众多秋日美食中，有那么一道佳肴，以其独特的酸辣风味，悄然成为餐桌上的新宠——酸辣凉拌面，它不仅是一道菜，更是秋天里的一场味觉盛宴，让人一尝难忘，直呼过瘾，甚至超越了经典打卤面的诱惑。想象一下，一碗晶莹剔透的面条，搭配上精心调制的酸辣酱汁，那酸，源自醋的醇厚与柠檬的清新，恰到好处地挑逗着舌尖；那辣，则是辣椒油与小米椒的完美结合，热而不燥，辣中带香，瞬间点燃口腔中的每一个细胞。这酸辣交织的滋味，如同秋风中的一缕暖
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秋天到了，像这样做个豆腐丸子汤，清香爽口，营养美味，特别适合孩子和老人。如果你以为这是在肉丸子汤里面加了豆腐一起煮，那就大错特错了这是把豆腐和肉馅和在一起做成的丸子汤，我都差点要被绕过去了赶紧看看怎么做吧一、所需食材主食材：- 豆腐：一块，选择质地较嫩的豆腐，口感会更加细腻。- 猪肉：适量，最好选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的肉丸更加鲜嫩多汁。- 鸡蛋：一个。- 青菜：适量，可以根据个人喜好选择小青菜、菠菜等。调味料：- 葱姜蒜：适量。- 盐：适量。- 生抽：适量。- 料酒：适量。- 淀粉：适量。- 胡椒粉：适量。- 鸡精：适量。- 香油：适量。二、制作过程1. 准备
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秋天可以不吃肉，也要多喝一碗此汤！花钱少又容易做，能开胃、还能扛饿秋天的鸡汤、骨汤和鱼汤都不如这碗“菜汤”，这碗汤就是萝卜汤！谁叫萝卜在秋冬季有滋补养人，润燥润肺的好处呢。而且特别奇怪，生萝卜味道辛辣，但是只要煮成一碗汤，哪怕是清汤，都格外的开胃，不知道是不是萝卜中“芥子油”的作用。萝卜素汤的做法很多，最常见的就是那道“萝卜丝煎蛋汤”。其实在我们老家还有一道很“土”的汤，叫做“萝卜面油汤”，只那么简单几种食材煮一煮，出锅后热乎乎的浓稠开胃还能扛饿，一些好酒之人还会将其作为解酒汤来吃，常出现在一些酒席之上。自己在家也很容易做，感兴趣的可以试一试。话不多说，详细步
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秋天吃不够的便宜菜，妥妥的菜中人参！烫一烫1分钟出锅，满口脆嫩、清润十足
最近的蔬菜价格有些贵啊，其实自己动手也可以种植出一些超便宜的蔬菜，比如豌豆苗这个蔬菜，准备一个盆一些土，把干豌豆浸泡一晚上，而后均匀地撒在泥土盆中，再覆盖一层薄薄的土，撒一些水保持湿润，如此就可以静待出苗了。出苗后移到阳台上，每两三天浇一次水，十来天就可以吃了。其实买一把也要不了几个钱的。作为芽菜的代表还有“菜中人参”的美誉，这得益于其很高的营养，维生素、胡萝卜素、纤维素、钙、铁、磷、锌、镁、钾等营养都很高，秋天吃还润燥去火，值得多吃。豌豆苗的吃法颇多，可以白灼水煮、凉拌、烧汤，清炒等等，之前我
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秋天吃它肉质最肥美，做法简单却很美味，鲜美脆爽，鲜香四溢国庆假期，我丈夫说：“秋天的海鲜最肥美了，海水温度合适，经过休渔期，海鲜们为过冬储存能量，吃得饱饱的，肉质可好了，咱们得吃点海鲜。”他点名想吃花螺，我就买了一斤。 以前我常做白灼花螺，这次打算做盐焗花螺。我这个家庭简易版不用盐，而是用盐焗粉先腌制花螺。料头的搭配很关键，我用了沙姜、姜片、蒜、红葱头和紫苏。花螺肉质本就鲜美，加上这些料头后香味更浓郁。 紫苏在这道菜里有着重要的作用，它能够去除花螺的海腥味，让花螺的味道更加纯粹鲜美。要是在北方没有沙姜，用洋葱代替也不错。 做法简单得很，先用盐焗粉
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秋天吃它胜过吃肉，试试这种做法，营养美味，口感软嫩又多汁常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。中医认为，经常吃藕对改善女性气色大有裨益。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。丰富的维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。所以秋季记得多吃它！推荐菜谱：【茄汁藕夹】准备的材料：猪、葱、姜末、藕调料：蚝油、番茄酱、糖、盐少许做法：第一步猪肉选择带3成肥的，我喜欢自己剁肉这
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秋天吃白菜萝卜不如多吃它，疏肝理气，利肠通便，包饺子吃太香了秋天是凉爽与干燥并存的季节，随着天气转凉，人们的胃口渐渐恢复。此时正是进补的好时机，但也需要讲究饮食的均衡和顺应季节的特点。传统上，很多人会选择白菜、萝卜这些秋冬季的常见蔬菜，但其实有一种蔬菜更值得推荐，那就是茼蒿。茼蒿在古代曾是皇家专享的菜肴，被称为“皇帝菜”，不仅口感鲜嫩、清香独特，更重要的是它具有丰富的营养价值和药用功效，非常适合秋冬季食用。接下来，我们就来了解茼蒿的功效，并介绍两种用茼蒿制作的美食，让你轻松做出美味且健康的秋季佳肴。茼蒿中富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、钾、镁等，
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秋天吃饺子，别错过这个馅，鲜美多汁不油腻，一口一个吃不够，太香了！
导语：秋天吃饺子，别错过这个馅，鲜美多汁不油腻，一口一个吃不够，香~有没有朋友跟我一样就喜欢吃饺子的？饺子是我最爱吃的主食之一，三天两头就要包上一顿。随着季节的不同，我用来包饺子的食材也不尽相同，春天我喜欢吃野菜馅的饺子；夏天我喜欢吃黄瓜、西红柿馅的饺子；而现在的秋天我则最喜欢吃这正当季的榆瓜馅饺子。榆瓜是农村秋季很常见的一种蔬菜，它长得有点像冬瓜，胖胖的，表皮呈绿色，口感非常鲜美！我每年都会在房前屋后种上两棵，到了秋天会结出很多的胖榆瓜，摘下来后能保存很久都不坏。平时用它包饺子或者是炒鸡蛋，鲜
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秋天吃鱼不如吃它，几块一斤的菜中上品！煮一碗鲜汤，鲜滑不腻、唤醒胃口
这最近是越来越凉爽了，此时秋补恰到好处，但是老是大鱼大肉的也太腻了，不如再添一些清爽好消化的食材吃一吃，比如平菇这个食材就不可错过，老话都说“吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃一条腿”，这“一条腿”的食材指的就是蘑菇了。平菇这个食材自不必多说，在古代就是菜中上品、素中之肉。如今三四块钱就能买上一斤，妥妥的物美价廉。其营养丰富，味道鲜美，尤其是氨基酸成分很齐全，堪比鱼肉等一些肉类，还有营养宝库的称号，秋天遇到就不要错过。今天就来分享一个很简单的平菇青菜滑肉汤的做法，鲜滑不腻，助你唤醒好胃口，饭前