有网友碰到这样的问题“天热不想做炒菜，有什么蒸菜比较好吃，又下饭的吗？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
夏天的天气比较炎热，做炒菜的时候也特别的热。很受罪，其实也有很多蒸菜也是特别好吃的，而且也很下饭，今天就给大家分享几个蒸菜的吃法！
首先我们做一个特别简单的蒸茄子，蒸茄子需要用到的食材有：茄子、小米辣、大葱、大蒜、淀粉、白砂糖、酱油。
第一步、我们先把茄子上面的，茄子把儿去掉，然后再用清水把它清洗干净，再切成一个个小长条。在蒸锅中倒入清水，水开之后，把茄子放进去进行蒸制大约十分钟。
第二步、把小米辣和大蒜都切成末儿，小葱切成段，放在一个碗中再加入少量的淀粉，再加入一些清水，搅拌均匀做成淀粉水！
第三步、接下来我们来制作一个料汁，起锅烧油，油温七成热的时候把刚才切好的小米辣和蒜末儿倒进去，进行翻炒，炒出香味儿。把淀粉水放进去，进行勾芡。直到烧滚就可以出锅啦！
最后一步、把这个料汁淋在刚才的蒸茄子上，进行翻拌均匀就可以食用了，一道非常简单的蒸茄子就制作完成了！而且晾晾之后，味道会更加的好！
我们还可以蒸一个荤菜，也是非常下饭的！
接下来就是一道蒸排骨的做法，蒸排骨需要用到的食材有：猪排骨，生姜，大葱，大蒜，淀粉，胡椒粉，白糖，黄酒。
1、首先，第一步我们要把猪排骨，在清水中清洗干净，然后再把它剁成小块儿。放在一个大一点的容器内，我们再在猪排骨内加入适量的食用盐和黄酒，再加入少量的胡椒粉进行腌制！
2、把大蒜切成末儿，葱切成小圈儿，然后再腌制一会儿的猪排骨上，放入白砂糖和蒜末儿进行搅拌均匀，等白砂糖融化之后我们再把。排骨放在淀粉中。把排骨上均匀的抹上淀粉！
3、在蒸锅中，烧水水开之后，把排骨放进去进行蒸大约中十分钟左右就熟了。最后在排骨上撒上一些小葱花儿，在加入一勺的热油就可以食用了。
今天给大家分享的是一道素蒸菜和一道荤蒸菜的做法。如果不想做炒菜的话，可以做一做这两道蒸菜是非常下饭的！
解决方案2：
可以选择清蒸鲈鱼，味道会比较鲜美。而且有开胃的效果，比较适合天热的时候食用，而且又比较下饭。
解决方案3：
试试蒸茄子吧。新鲜茄子洗干净后放进蒸锅里蒸熟，然后夹子出来装盘，再准备一碗蘸料：碗中放入辣椒油、鸡精、味精、白砂糖、盐，搅拌均匀。蒸熟的茄子撕成小条，放进蘸料里蘸一下就会非常下饭。
解决方案4：
可以做咸烧白。简单好做，里面的芽菜既开胃又下饭，肉吃起来还肥而不腻，特别适合老人。