辨别释迦果是否成熟从颜色、触摸、顶端开裂情况、重量来判断。成熟的释迦果的颜色是深的发黑，摸起来软软的，顶端有开裂，果重是比较轻的，有弹性。没熟的释迦果是鲜绿色的，捏着有点硬，顶端不会开裂，果实较重。综上一般就可以辨别出释迦果是否成熟了。
怎么辨别释迦果是否成熟
颜色：成熟的释迦果的颜色是深的发黑，没熟的释迦果是鲜绿色的。
触摸：成熟的释迦果软软的，有弹性，捏着有点硬的就是没有成熟的。
看顶端：此外，成熟好的释迦果顶端开裂，熟透的释迦果挤一挤还有糖分流出。
重量：成熟的释迦果是比较轻的，在手里掂的比较重的可能就没有成熟。