首先将龙眼一颗颗剪下来，保持果壳完整，然后将龙眼放入清水中浸泡10分钟，并清洗干净。锅中烧水，水沸后放入龙眼煮1-2分钟，取出并晾凉，并将晾凉后的龙眼用纱布盖起来放在太阳下晾晒3-4天，晒干水分后用塑料袋密封，放入阴凉处保存即可。
龙眼怎么晒干
1、处理龙眼
首先购买来的新鲜龙眼就是带着枝干的，我们用剪刀将龙眼一颗颗的剪下来，注意保留完整的龙眼壳，并将坏的龙眼挑出去。
2、清洗龙眼
剪下来的龙眼还需要进行清洗，可以将龙眼放入清水中浸泡10分钟，并清洗去表面的灰尘，清洗的时候一定要轻柔，用流水冲洗最好。
3、煮龙眼
锅中烧水，水沸后加入龙眼煮1-2分钟，并将龙眼取出晾凉。煮龙眼可以给龙眼消毒杀菌，并且利于后期的晾晒。
4、晾晒龙眼
将晾凉后的龙眼用纱布盖起来，放在太阳底下晾晒3-4天，等待龙眼中的水分晒干。
5、保存龙眼
将晒干后的龙眼装入塑料袋中，密封保存，并放置在阴凉处保存即可。