韭黄滑蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-02-20 23:42
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懂视网
时间：2022-02-21 04:03
韭黄炒鸡蛋的做法：
食材：两个鸡蛋、一小把韭黄。
1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。
2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。
3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。
4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。
总结：
1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。
2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。
3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。
4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间：2022-02-21 01:11
补肾温阳：韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
益肝健胃：发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
适用人群：
一般人群均可食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
禁忌人群：
阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。
今日菜谱：韭黄炒鸡蛋
食材：韭黄一把，鸡蛋2～3个，蒜末，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉（可放可不放）
做法：
第一步：韭黄洗净切段

第二步：鸡蛋敲散，起锅下油，先把鸡蛋炒熟，捞出备用

第三步：起锅烧油，油热后加入蒜末煸香，然后倒入韭黄段翻炒至韭黄变软，然后倒入第二步中炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀后盛出装盘即可。

写在最后：韭黄炒鸡蛋适合比较清淡一点的做法，味料太多就有点繁重，反而不美。
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