东阿阿胶如何识别真假？总是辨别不出来。

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:13

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热心网友 时间：2023-06-30 10:57

你好，
东阿阿胶
真伪鉴别方法
一、产品包装鉴别
东阿阿胶生产的阿胶产品包装，印刷文字、标识、图案美观、清晰，色泽均匀、表面光滑。
二、产品鉴别
1）东阿阿胶每块约长×宽×厚=9.0×3.8×0.7±0.1Cm，胶块表面光亮、平整为棕褐色，断面对光照视呈棕色半透明状，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹，夏日不湿软。
2）胶块上印有
“东阿阿胶”字样为朱印，字迹端正清晰，颜色均匀一致。
3）取东阿阿胶一块拿在手中用力拍在桌面上，裂成数块，即“质硬而脆”。
4）取东阿阿胶少许砸碎后，放入杯中，加沸水适量立即盖上杯盖，放置1～2分钟，轻轻打开，嗅闻有轻微豆油和阿胶香味，无任何异臭味。

阿胶当以黄透如
琥珀色
，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在
坩埚
内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有
白色物质
析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品一是
牛皮胶
，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是
杂皮
胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

另外，
龟胶
和
鹿胶
外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有*“
油头
”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具
玻璃光泽
。

热心网友 时间：2023-06-30 10:57

几种方法辨别阿胶的真假