怎么能让苦瓜保持翠绿?

发布网友发布时间：2022-04-20 12:08

共5个回答

热心网友时间：2023-09-26 00:28

我在CCTV-2有看过那个烹饪大赛有看过,就是苦瓜放进热水里捞一下,如果你比较怕苦的话还可以放点盐,然后捞起来放进凉水里泡着,等你要炒在捞出来,这样不仅比较不苦而且颜色很好看和翠绿哦

热心网友时间：2023-09-26 00:28

烧水，开，放苦瓜适量，变色捞出，放入旁边一盆冷开水里，及时冷却，（否则，苦瓜会黄）。

参考资料：经验

热心网友时间：2023-09-26 00:29

先汤熟就是翠绿的，水开了把苦瓜放下去一看到绿马上捞起凉了就可以拌味道了

热心网友时间：2023-09-26 00:29

你想做的是凉拌苦瓜吧！
只要在做之前把苦瓜放到开水里焯一下，捞出晾凉(过凉水也可以)就行了！

热心网友时间：2023-09-26 00:30

在水里抄的时候，点一点点盐和食用油

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