红烧鸡爪的家常做法（红烧鸡爪的家常做法步骤）

　　用料：鸡爪500克，八角1个，姜2片，香叶1片，桂皮适量，老抽半勺，料酒一勺，冰糖20克，生抽一勺，蒜瓣3瓣

　　红烧鸡爪这样做，香烂软糯，好吃到光盘的做法：

　　1.洗尽所有食材备用

　　2.把鸡爪处理干净

　　3.鸡爪冷水下锅，依次放入姜片、葱段、料酒，盖上盖子煮15分钟左右

　　4.捞出焯水后的鸡爪，沥干水分备用

　　5.锅内倒入适量油，放入适量冰糖炒至枣红色

　　6.将焯水后的鸡爪放入锅中，翻炒均匀上色

　　7.锅中留油，依次放入姜丝、八角、桂皮、香叶、蒜片、小米辣，煸炒入味

　　8.锅内依次倒入上色好的鸡爪、生抽、老抽、500毫升清水

　　9.中火煮5分钟后，大火收汁撒点葱花装盘出锅即可

　　鸡爪很多人都喜欢吃，今天教大家做一个好吃的红烧鸡爪，红烧鸡爪要想烧的好吃，烧的软糯入口，色香味俱全，也是很考验技术水平的，下面来和大家说下具体做法

　　材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒

　　做法：

　　1、准备好所有的食材，鸡爪剁去指甲，清洗干净备用;

　　2、起锅烧水，水开以后，加入鸡爪煮开，捞出控干水分;

　　3、葱切葱花，姜切片，取一个小碗，调一个料汁备用：加入生抽、老抽、盐、料酒蚝油，混合均匀;

　　4、起锅烧油，油温六成热，加入冰糖，小火炒出糖色，加入鸡爪，翻炒至每个鸡爪均匀裹上糖色;

　　5、加入葱姜，翻炒均匀，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开转小火再炖20分钟;

　　6、打开锅盖，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

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1、食材：鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适量、花椒20粒左右。2、准备好食材，把鸡爪洗净。3、鸡爪洗净剪掉指甲，大葱、姜、蒜切好，八角、花椒、桂皮、香叶拿出来备用（桂皮...

1、材料：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。2、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花。3、将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干。4、起油锅...

1.鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。2.姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。3.热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水...

用料 主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克。辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克。1、剪去鸡爪。2、冷水下锅放入料酒生姜焯水。3、放入冰水中过凉。4、开锅下冰糖倒入鸡爪。5、放入调料倒水盖盖焖30分钟。6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐完成。

红烧鸡爪的家常做法步骤介绍如下：工具/材料：鸡爪20个、蒜头6瓣、生姜4片、八角2个、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋少许、胡椒粉少许、盐适量、冰糖适量、葱花适量、食用油适量、锅、铲子。1、鸡爪去指甲，焯水洗净。2、热锅倒油，放入适量冰糖炒个糖色。3、小火慢熬，到全部融化，不...

1、主料：鸡爪750克。2、调料：冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。3、准备好食材和各种香料。4、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。5、锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。6、把鸡爪捞出用流动的水冲洗...

红烧鸡爪是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以鸡爪为主料，通过红烧的烹饪方法，使鸡爪色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。下面是一种红烧鸡爪的家常做法：【材料】鸡爪：500克 生姜：一小块 大蒜：几瓣 青红椒：各1个（可选）香葱：适量 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：2大勺 糖：1小勺 盐：适量 水...

红烧鸡爪是一道美味的家常菜，它以鸡爪为主要食材，通过红烧的烹饪方法使鸡爪入味且色泽红亮。以下是红烧鸡爪的详细做法：【材料准备】鸡爪：500克 生姜：一小块（切片）大蒜：几瓣（拍扁）青红椒：各1个（切丝或圈）香葱：适量（切段）老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：2大勺 糖：1小勺 盐：适量 ...

步骤：1、准备好所有食材。2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。3、对半切开。4、鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。5、鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。6、沥干水分。7、锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。8、清水煮开后，加入一大汤勺料酒。9、加入两片生姜。10、加入3勺老抽，2勺生抽...