我热爱做饭，每天下班后逛菜市场是一大乐事。在那儿挑选新鲜食材，仿佛在寻觅珍宝，每一样都承载着我对美食与生活的热爱。
前些天，我在购物平台上发现一夜埕金鲳鱼正在做买一送一的活动，于是果断下单。这两条鱼虽然个头不大，但仅花费了19.9元。为了凑单，我还买了玉子豆腐，也就是口感嫩滑的鸡蛋豆腐。
下班后，我只需在菜市场买些新鲜的小青菜。晚上，我用砂锅做了一夜埕金鲳鱼，搭配了玉子豆腐和干香菇，这样我们的晚餐就有了三道菜。
第一道是砂锅一夜埕金鲳鱼。经过特殊腌制的鱼在砂锅中炖煮，散发出独特的风味，鱼肉鲜嫩诱人。
【砂锅金鲳鱼】
【砂锅金鲳鱼的食材】
金鲳鱼：1条，
姜：1小块，蒜：3瓣，红葱头：适量，
小米辣：2个，香葱：1根，米酒：10毫升，生抽：10毫升，
砂糖：少许，淀粉：适量， 清水：少许。
【砂锅金鲳鱼的做法】
第一步：将一夜埕金鲳鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，用米酒、生抽、砂糖和淀粉涂抹一遍。 姜切片，小米辣切小段，香葱切段，蒜瓣和洋葱头备好。
第二步：砂锅中加入适量油，烧热后放入姜片、蒜瓣和红葱头，大火炒出香味。
第三步：将金鲳鱼放入砂锅中，加入少许清水，盖上锅盖大火烧开后转中火，煮5分钟左右，放入小米辣，盖上锅盖，然后沿着锅盖淋一圈米酒，继续焖煮2分钟，撒上葱段即可。
第二道是香菇烧玉子豆腐。香菇的鲜美与豆腐的嫩滑完美融合，香气扑鼻。
【香菇烧玉子豆腐】
【香菇烧玉子豆腐的食材】
玉子豆腐：3条， 干香菇：适量，
蒜：2瓣，香葱：1根，
蚝油、生抽、砂糖、盐、淀粉：适量。
【香菇烧玉子豆腐的做法】
第一步：将玉子豆腐切成大小均匀的段，玉子豆腐沾上淀粉。干香菇泡软，香菇洗净切片， 蒜剁成蒜蓉，葱切段备用。
第二步：炒锅中加入适量食用油，油热后下入玉子豆腐，小火煎至两面金黄。
第三步：放入蒜蓉和香菇片，翻炒两下。
第四步：加入蚝油、生抽、砂糖、盐调味，再加入少许清水焖煮片刻，撒上葱段即可装盘。
最后是清炒上海青，这道菜清爽可口。
这三道菜食材丰富，有鱼、豆腐、青菜和香菇，花费却不多。小青菜一斤四块左右，一条金鲳鱼算十块，加上三条玉子豆腐和家里现成的香菇，一顿饭不到三十块。对我们两个中年人来说，这样的晚餐既能满足营养需求，又不会吃得过饱。这顿家常美味充满家的味道和温馨，也体现了我对生活的用心，让生活充满滋味。