餐饮消费正逐渐回归平稳和理性 大众化餐饮更受认可
尽管去年以来餐饮业遭遇寒冬，但随着市场和企业的调整，目前餐饮消费正逐渐回归平稳和理性。据国家统计局统计，上半年餐饮企业收入增长10.1%,增速比上年同期加快1.4个百分点，其中，限额以上单位餐饮收入止跌回升，上半年增长2.9%,比上年同期回升5.1个百分点。
今年节日消费或乐观
眼下中秋节将至，在多项政策以及市场消费回归理性的背景下，今年的节日餐饮预订如何？记者昨日就此走访了本地市场，而从各方反馈来看，经济实惠的大众化餐饮相对更受到市场认可。
宴荟人民中路店相关负责人周先生告诉记者，今年的中秋节预订情况不错，目前中秋节当晚第一轮已经预订得差不多了，其中房间全部订出，大厅订出八成，只剩几张小台，第二轮也已订出五成。
周先生表示，作为以家庭客户为主的中档餐厅，该店的老顾客较多，受市场波动影响不大，今年的预订情况和往年接近。
广州酒家集团副总经理赵利平透露，目前旗下门店总体的预订比例达到八成，房间的预订则达到九成，尤其是这两天前来预订的客人大增，均为家庭客户。六合家宴江女士表示，中秋节第一轮预订达七成左右，和往年的八成相比略少，但预计晚一些还会陆续增加。
大众化餐饮方面，六婶西关小厨光塔店工作人员表示，中秋节当晚第一轮、第二轮都已经基本预订出去，只剩大厅部分小台，要订的话也得尽早，而且不管房间还是大厅，节日当晚都有最低消费要求。
北京路纯再餐厅陆先生也对今年的节日消费表示乐观，预计下周将迎来预订高峰。
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